تبدأ محلات السوبر ماركت في تخزين حلومي PDO في الغالب
أعرب وزير الزراعة كوستاس قاديس يوم الجمعة عن ارتياحه لبدء إنتاج الحلومي بناءً على مواصفات تسمية المنشأ المحمية (PDO) ، والتي بدأت في الأول من سبتمبر.
حدد اتفاق تم التوصل إليه بين صانعي الجبن والمزارعين والوزارة في تموز / يوليو فترة انتقالية يكون فيها إنتاج الحلومي 10 في المائة من حليب الماعز والأغنام ، حتى كانون الثاني (يناير) 2023.
وبعد ذلك سترتفع المواصفات إلى 20 في المائة ، وبعد ذلك سيزداد التقسيم بنسبة خمسة في المائة سنويًا – ليصل إلى 50 في المائة بحلول عام 2029.
حدد الإطار المحدد أيضًا سعر حليب الأغنام بين 1.35 يورو – 1.45 يورو للتر وحليب الماعز ، ما بين 0.80 يورو – 0.90 يورو للتر.
وقال قاديس إن سعر حليب البقر سيتم تحديده بعد التشاور مع الأطراف المعنية ، بحد أدنى للزيادة قدره 0.05 يورو للتر.
وأعرب الوزير عن ارتياحه لأن غالبية الحلومي قد تم تصنيفها على أنها PDO من قبل المنظمة الدولية Bureau Veritas ، وأن الإنتاج على أساس العمليات المحددة قد بدأ بالفعل.
وأضاف أن محلات السوبر ماركت بدأت في استقبال شركة تنمية نفط عمان حلومي ، ولم يتبق سوى عدد قليل من محلات الحلومي غير المطابقة للمواصفات.
وقال قادس إن إنتاج الحلومي على أساس المبادئ التوجيهية الصارمة التي وضعتها المنظمات الأوروبية يعطي قيمة مضافة لهذه المنتجات.
وأضاف أن الزيادة في الأسعار ، خاصة في الأسواق العالمية ، هو المطلوب ، حيث كانت جبنة الحلوم من المنتجات القليلة التي لم تحصل على الزيادة التي تستحقها ، بعد زيادات في جميع المواد الخام المستخدمة في إنتاجها.
وتعليقًا على الفوائد الإضافية من تعيين شركة تنمية نفط عُمان ، قال قاديس إنه كان هناك ارتفاع في الطلبات المقدمة إلى مخطط الاستثمار في تربية الماشية الذي تديره الوزارة.
وقال “سنشهد قريباً إنشاء وحدات جديدة للماشية”.
وفيما يتعلق بمنتجي الحلوم القبارصة الأتراك ، قال قاديس إنهم تلقوا خمسة طلبات من منتجين في الشمال. وأضاف أن جميع الإرشادات نفسها التي تم اتباعها للمنتجين القبارصة اليونانيين تنطبق ، وأن الحكومة ستكون على استعداد لمساعدة المزارعين القبارصة الأتراك في الإنتاج ، ومن خلال لوائح الخط الأخضر ، تصدير منتجاتهم إلى دول أوروبية أخرى.
قالت جمعية المحلات الكبرى إنه حتى يوم الخميس ، سيتم تسليم حلومي شركة تنمية نفط عمان فقط لهم.
قال الأمين العام لجمعية بانسبريان سوبر ماركت ، أندرياس حاجيادامو ، إنهم لا يتلقون سوى جبنة PDO الحلومي ، لكن هناك فترة انتقالية من 10 إلى 15 يومًا لاستنفاد الأسهم القديمة.
قال حاجيادامو: “لقد تم بالفعل تقديم توصيات لأعضائنا بأنه بمجرد مرور فترة معقولة مدتها بضعة أيام وبمجرد استنفاد المخزونات السابقة ، لن يتم استلام أي جبنة غير تابعة لشركة تنمية نفط عمان”.
وأضاف أنه تم توضيح للموردين أنه تمشيا مع لوائح الدولة ، لن يتمكن صانعو الجبن غير المعتمدين من توريد الجبن إلى محلات السوبر ماركت.
وفي الوقت نفسه ، وصف حقيقة أنه لا يزال من الممكن بيع جبنة الحلومي غير التابعة لشركة تنمية نفط عمان تحت اسم مختلف ، مثل “الجبن القبرصي” أو “الجبن الأبيض” ، على حد قوله ، الأمر الذي يجعل الموقف أكثر وضوحًا ، على حد قوله.
قال حاجيادامو: “رأيي الشخصي هو أن هذا سيكون عنصرًا إيجابيًا سيتمكن المستهلك من الاستفادة منه وإعطاء ديناميكية أخرى لسوق الحلومي”.
وأضاف أن سعر المنتجات غير التابعة لشركة تنمية نفط عمان سيكون أقل ، حيث ارتفع سعر الشركة الآن بنحو يورو واحد.
المصدر: Cyprus mail
يرجى ملاحظة أن جميع المواد المعروضة في “موقع فلسطينيو قبرص” محمية بحقوق الطبع والنشر وقوانين الألفية الرقمية لحماية البيانات.