سيحتاج الجزارون إلى استيراد لحم الضأن لتغطية الطلب
على الرغم من انخفاض الطلب على اللحوم هذا العام ، فإن الجزارين سيحتاجون إلى استيراد الحملان من اليونان لتغطية الطلب ، حسبما ذكرت جمعية الجزارين يوم الإثنين.
وقال رئيس الرابطة كوستاس ليفاديوتيس لتلفزيون سيجما إن انخفاض طفيف في الطلب على بعض اللحوم ، مثل لحوم البقر والديك الرومي ، كان متوقعا بعد ارتفاع الأسعار بنسبة 30 في المائة ، لكنه أضاف أنها لا تزال مرتفعة للغاية لأن القبارصة يحبون اللحوم.
قال إن الطلب هو الأعلى بين 15 و 31 ديسمبر ، حيث تم ذبح حوالي 40.000 إلى 45.000 من الحملان خلال هذا الوقت.
وقال: “أعلم أنه في الوقت الحالي ، هناك 25 ألف حمل متاح للشراء ، ولكن سيتم استكمالها بـ 10 آلاف ، 15 ألف حمل سيتم استيرادها من اليونان”.
وأشار Levadiotis إلى أن اللحوم هي عنصر رئيسي على طاولة عيد الميلاد القبرصي ، مما يعني أن الناس ما زالوا يشترون ، ويختارون بدلاً من ذلك إجراء تغييرات صغيرة لخفض التكاليف.
على سبيل المثال ، قال إن الكثيرين يتحولون من الديك الرومي إلى الدجاج ، مع انخفاض الطلب على الديوك الرومية إلى النصف في السنوات الأخيرة.
وقال: “حيث اعتدنا في المتوسط على بيع 100000 ديك رومي في هذا الوقت تقريبًا ، انخفض هذا الآن إلى 50000“.
وخلص إلى أنه مع ارتفاع تكاليف المعيشة ، يظل الطعام ثابتًا كمصدر للفرح والذي يمكن أن يفسر سبب عدم انخفاض الطلب بشكل كبير.
المصدر: Cyprus mail
رابط المصدر في الجريدة الرسمية:-
https://cyprus-mail.com/2022/12/19/butchers-will-need-to-import-lamb-meat-to-cover-demand/
يرجى ملاحظة أن جميع المواد المعروضة في “موقع فلسطينيو قبرص” محمية بحقوق الطبع والنشر وقوانين الألفية الرقمية لحماية البيانات.
