هذا هو الخطأ الأكثر شيوعًا عند التسوق لشراء الطعام في الصيف – كيفية تجنبه
أحد أكثر الأخطاء شيوعاً التي نرتكبها في فصل الصيف ، وخاصة عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة للغاية، يتعلق بالطريقة التي ننقل بها الطعام بعد التسوق في السوبر ماركت أو المتجر الصغير.
بالتأكيد، عندما تذهب للتسوق، لا تعود إلى المنزل مباشرةً، والوقت الذي يمر من دخولك المتجر حتى وصولك إلى المنزل ووضعك الطعام في الثلاجة يتجاوز الساعة. أنت تدرك أن هذه المدة في ظروف حارة كافية لإفساد الطعام. لهذا السبب:
-
قلل من الوقتالذي يتعرض فيه الطعام المبرد أو المجمد للحرارة.
-
عند التسوق، ضع المنتجات غير القابلة للتلف في عربة التسوق أولاً (السلع المعلبة، والمعكرونة، والبقوليات، والقهوة، والأرز، وما إلى ذلك)والمنتجات القابلة للتلف في النهاية، مثل الحليب والجبن والزبادي والدجاج واللحوم والأسماك، والمنتجات المبردة والمجمدة بشكل عام.
-
بعد التسوق،توجه مباشرة إلى المنزل لتخزين الطعام الذي اشتريته.
-
يُحفظ بشكل صحيح في الثلاجة.
-
لا تضع الكثير من الأشياء في الثلاجة، لأن درجة حرارتها ترتفع.
-
لا تضع الطعام فوق بعضه البعض، لأن ذلك سيمنع التبريد المتساوي.
-
قم بتخزين المنتجات القابلة للتلف أو تلك التي ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول في أبرد جزء من الثلاجة (تعتبر الأرفف الأكثر برودة هي تلك الموجودة بالقرب من الفريزر).
-
لأن التبريد في باب الثلاجة ليس بنفس قوة التبريد في باقي أجزاء الثلاجة، فإنك تفضل وضع المنتجات التي تدوم لفترة طويلة هناك (مثل المشروبات الغازية والبيرة والعصائر وما إلى ذلك).
-
لا تفتح وتغلق باب الثلاجة باستمرار ولا تتركه مفتوحاً.
-
لا تضع الطعام الساخن في الثلاجة، بل دعه يبرد أولاً.
-
لا تضع الأطعمة المطبوخة والنيئة معًا.
-
عندما تخرج الطعام من المجمد ويذوب، لا تعيد تجميده أبداً.
المصدر: Philenews
تستطيع الدخول للخبر في الجريدة الرسمية بمجرد الضغط على هذا الرابط:-
يرجى ملاحظة أن جميع المواد المعروضة في “موقع فلسطينيو قبرص” محمية بحقوق الطبع والنشر وقوانين الألفية الرقمية لحماية البيانات.
